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手工精肉芹菜水饺的做法

2019-05-10 12:36:28 | 来源: 凉菜

手工精肉芹菜水饺的材料猪精肉500g面粉1000g芹菜相克食品1500g油适当盐适当酱油适当花椒面适当葱适当姜相克食品适当 手工精肉芹菜水饺的做法图片步骤,怎样做手工精肉芹菜水饺好吃?

面粉中加水

活好面后用薄膜覆盖醒面

芹菜去叶洗净

用开水焯过

焯好后控水切馅

将切好的芹菜陷放到纱布中撰干

撰好的馅放到盆中备用

葱姜切碎

盘中备用

精肉切馅

肉馅放入盆中

加入酱油

加入花椒面

加盐

加入葱末、姜末

加入调和油

肉馅拌好

加入芹菜馅

拌匀

将醒好的面再次揉面上劲

分成等量的小面团

先取1面团揉成粗细均匀的面柱

用手揪成小面剂子

撒上薄面压成小面饼

擀成面片

将肉馅居中放好

中间捏紧两边收口饺子就包好了

水开后下入饺子开锅后再加入凉水待两开后便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

揪剂子要是不会也可用刀切,拌肉馅时要稀1些这样放入芹菜时肉馅就不会太干了,芹菜撰水时也不要撰的太干了。

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