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家常炝汁白菜的做法

2019-05-16 17:23:56 | 来源: 食材

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  艺:烧口  味:微辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

炝汁白菜的主料:大白菜300克、辣椒50克

炝汁白菜的辅料:植物油20克、醋5克、淀粉4克、味精2克、大葱5克、姜2克

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炝汁白菜的做法:1、将大白菜去叶洗净,切成长条

2、辣椒去蒂、籽洗净,同葱、姜均切成细丝

3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉

4、炒锅添清水煮沸,下入白菜焯1下,捞出控水,盛入盘中

5、炒锅注油烧热,下入葱、姜、辣椒丝煸出香味,烹入酱油、醋,加入精盐,少量清水烧沸

6、用水淀粉勾薄芡,撒入味精,浇在白菜上,装盘便可

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