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5味苦瓜鱼片汤的做法

2019-05-13 16:27:58 | 来源: 西餐

主料: 苦瓜200g 黑鱼肉100g

辅料: 姜3g 蒜3粒 红干椒1个 油5ml 胡椒适当 淀粉5ml 白醋5ml 白糖适当 盐适当 小葱3g

5味苦瓜鱼片汤的做法:

准备好苦瓜、黑鱼肉、姜、蒜、干红椒、小葱。

苦瓜去瓤、洗净切片;鱼片用盐、淀粉拌匀;姜切片、蒜拍破。

锅中油烧热,爆香姜、蒜、干红椒,倒入苦瓜,加盐翻炒。

锅中加适当凉水,加入白糖、醋。

水开,下入鱼片,拨散。

煮开,调好味便可盛入碗中。

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