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浓汤扇贝意面的做法

2019-05-16 22:56:00 | 来源: 西餐

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主料: 扇贝 辅料: 意面 蒜 调料: 浓缩高汤 浓汤扇贝意面的做法:1:扇贝刷干净外壳。

2:谨慎撬开扇贝壳,露出里面的扇贝肉。

3:去掉后面黑色的砂囊和扇贝边。

4:在瑶柱上面打井字花刀。

5:意面煮熟。

6:放少量橄榄油拌匀。

7:蒜切末。

8:锅内放油,中小火煸香蒜末,煸至蒜末金黄,香味溢食盐价格明年全面放开 专家:好处多多
出。

9:放少许水,放入浓缩高汤,煮至汤汁浓稠。

10:把煮好的浓汤倒入意面里面拌匀。

11:煮好的意面放入扇贝壳中。

12:锅内放黄油,融化。

13:放入扇贝肉大火煎制,1面煎1分半钟便可。

14:煎好的扇贝放到扇贝壳意面上面,放少许葱丝之类点缀便可。

浓汤扇贝意面家常菜做法大全温馨提示:1.由于扇贝比较大,所有我重视了1下造型,也能够放小扇贝,虾仁之类的。

2.浓缩高汤可以用高汤代替。

3.由于浓缩高汤有味道,所以不用在调味了,用高汤的朋友可以适当调味。

4.最后撒点现磨黑胡椒粉我想会更好,但是家里没有现磨的了,所以我就宁缺毋滥了。

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