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自制美味泡椒凤爪的做法

2019-05-16 21:35:50 | 来源: 菜谱

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自制泡椒凤爪的材料:凤爪,小米泡椒,姜片、盐、白醋,花椒,芹菜。

自制泡椒凤爪的做法:1、买回凤爪,剪掉指甲;

2、用家里的泡菜水,或超市的小米泡椒,加姜片、盐、白醋,花椒,制作好盐水,芹菜段切成段备用;

3、锅里放入葱段、花椒,料酒、少量盐,倒入凤爪,煮开,注意把浮沫去掉,转中小火,再视凤爪的量决定时间,约煮10分钟左右),以筷子能插入凤爪为准,煮太久没韧性;

4、将凤爪捞出,放在水龙头下冲凉水,注意1定要洗得干净完全,保证泡进盐水方才清新;

5、将洗好后的凤爪倒入做好的盐水,放入芹菜段,过1个晚上便可开吃。

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