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骨汤菠菜粥的做法

2019-05-16 18:57:45 | 来源: 饮食

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主料:免洗大米200g、猪棒骨2根

辅料:姜3⑷片、菠菜1颗

调料:香油、醋、盐、白胡椒粉

做法:

1、将猪棒骨从中间斩断,洗净放入冷水中煮开再煮2分钟,捞出洗净血沫。将棒骨放到另外一锅已煮开的热水中,水量要没过棒骨,是原料的4⑸倍左右

2、放入3⑷片姜,煮开后转小火

3、滴入1些醋,这样可以促进钙的释放。锅里的汤保持汤面微开,熬制两小时,直至股肉酥烂

4、将熬好的汤放凉以后,撇去浮油

5、骨头汤过滤以后分装入保鲜盒中。分装8 1-2 台式数字多用表Agilent 3458A
好的高汤密封放入臭氧老化试验箱维护保养注意事项
冰箱,冷藏可寄存1周,冷冻可寄存两3个月

6、将免淘洗的大米放到搅拌机中,用研磨功能绞成碎米

7、搅好的碎米不但简短了熬粥的时间,还能让粥熬得更粘稠

8、把熬好的骨头汤兑点水,倒入碎米开始煮粥,煮至米软粘稠后放入切碎的菠菜,菜煮熟后放入盐、白胡椒粉、香油调味

膳食食疗:

1、猪骨:猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童常常喝骨头汤,能及时补充人体所必须的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

2、大米:大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比公道,比较接晚世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最好配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质功效比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它每小时出成品1.6-1.7吨碳酸锶闪蒸干燥机
谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。

注意事项:

不吃早饭主要有下面几大危害:

1.不吃早饭体内血糖指数较低,精力不容易集中,情绪低落,记忆力降落,反应迟钝。

2.长时间不吃早餐容易导致皮肤干燥,起皱和贫血。

3.长时间不吃早饭容易引发肠胃疾病,罹患血汗管疾病的机会也会加大。

4.不吃早餐,中餐吃的必定多,身体消化吸收不好,最容易构成皮下脂肪,更容易发胖。

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