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酱香味菜干烧肋排的做法

2019-05-17 00:07:24 | 来源: 饮食

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工  艺:烧口  味:酱香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:60分钟

菜干烧肋排的主料:

猪小排500克

梅干菜100克

豆瓣酱2勺

菜干烧肋排的辅料:

葱4段

细香葱1根

黄酒10毫升

白糖1勺

水1碗<新西兰首都惊现神秘任天堂图腾
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菜干烧肋排的做法:1、菜干提早半小时浸泡,洗去浮尘,稍沥干水

2、肋排洗净,入锅冷水焯水,加黄酒稍煮,冲洗去浮沫,沥干水

3、姜切片,葱洗净,挽结,香菜洗净,调味料准备好

4、坐锅热油,先把姜片呛锅,放豆瓣酱炒出红油,下肋排

5、酱均匀裹住肋排,放6月鲜酱油

6、放菜干翻炒

7、加1小碗水,上面放葱结,大火煮开转小火30分钟

8、重新转大火,加少许糖,收干汁,上面撒上香菜段,出锅

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